En la intimidad del "45", el restaurante del hotel ofrece comida de autor con toques de estilo europeo, preparada con cuidado por el chef Emmanuel Gómez Ávila, que lleva a cada plato técnicas de preparación innovadoras y fusiones excepcionales.

La cocina se mantiene cerca del producto mexicano y lo trabaja con mano europea, así que un plato llega conocido y termina siendo otra cosa. Los platillos cambian con lo que da la temporada, por eso la carta nunca es del todo la que recuerdas.

"45 Bar & Restaurant" se ha vuelto un punto de encuentro selecto y querido en Polanco, lo mismo para una cena larga que para una copa que termina en cena.

La barra tiene una mixología propia, y los platillos recomendados por la cocina son el camino más corto para entender lo que está haciendo el chef.

Reserva una mesa para la noche, o llega como estés y pide lo que el lugar tenga ganas de darte.